Cum se prepară pâinea Naan în propria bucătărie

Pâinea Naan este unul dintre cele mai apreciate și savuroase preparate din bucătăria indiană. Această pâine plată, ușor rumenită și moale în interior, este o alegere populară în rândul iubitorilor de mâncare indiană din întreaga lume.

Dacă ești pasionat de aventura culinară sau pur și simplu vrei să încerci ceva nou în bucătăria ta, pregătirea pâinii Naan este o opțiune excelentă. În acest articol, vom explora pașii esențiali pentru a-ți crea propria pâine Naan, oferindu-ți sfaturi și trucuri pentru a obține rezultate delicioase chiar și în propria ta bucătărie.

Rețeta pentru pâinea Naan este foarte ușor de făcut, iar rezultatul delicios. Dacă ai un robot care frământă, este aproape gata!

Ingrediente preparare pâine Naan:

• 350 g făină
• 3 g drojdie uscată sau 10 g proaspătă
• 70 g lapte călduț
• 70 g apă călduță
• 100 g iaurt 10%
• 50 g ulei de măsline
• 30 g unt
• usturoi pisat

Amestecăm apa si laptele călduț cu drojdia. Așa avem grijă ca drojdia să se activeze. Adăugăm iaurtul, uleiul si la final făina. Frământăm si lăsăm aluatul să crească aproximativ 1 ora. Eu am folosit la frământat Thermomix, dar se poate frământa și manual, doar că durează mai mult.
Pregătim între timp și untul aromatizat. Topim untul și adăugăm puțin usturoi pisat.
Pentru coacere avem nevoie de o tigaie întinsa, eu am folosit o tigaie grătar. Formăm pâinicile, punem pe tigaie si coacem până apar câteva bule pe aluat. Întoarcem, lăsăm câteva momente si gata.
Punem pe farfurie, și ungem cu amestecul de unt aromatizat.

Pâinea Naan merge perfect cu guacamole sau humus.

Încercați și voi rețeta?

• Nas înfundat la copii noaptea: soluții fără medicamente
• Boala obrajilor pălmuiţi, a cincea boală a copilăriei
• Prevenția și tratamentul VSR la copii: sfaturi practice pentru părinți
• Scarlatina: Simptome, Cauze și Tratament
• Locații unde poți face investigații medicale gratuit cu bilet de trimitere