Înghețată baby friendly din 2 ingrediente

Cui îi place înghețata, mâna sus!
Această rețetă de înghețată mi se pare cea mai simplu de făcut și iese delicioasă de fiecare dată. Este perfectă pentru fiecare membru al familiei, de la mic la mare, pentru că este fără zahăr.

Dacă nu ai fructe foarte dulci, poți pune miere pentru a îndulci înghețata. Dacă pui miere, poți oferi bebelușului doar dacă are peste 1 an, pentru că poate cauza botulism.

Botulismul, deși este o boală rară, este extrem de gravă, fiind provocata de toxina eliberată de o bacterie – neurotoxina bolutinică.

Clostridium este o bacterie de gen anaerob care formează spori, prin care produc contaminarea. Caracteristica acestei bacterii este că poate prolifera doar în medii în care nu există oxigen. Acest lucru face ca anumite surse de hrană, printre care cele conservate, să le ofere un mediu de proliferare perfect. Neurotoxina produsă de aceasta bacterie este una dintre cele mai agresive toxine cunoscute.

Cele mai multe dintre cazurile de botulism apar la copiii cu vârsta sub un an. Sunt rezultatul expunerii acestora la sol contaminat sau prin consumul de alimente ce pot conține bacteria, mierea fiind principala potențială sursă de contaminare.

Copiii mai mari și adulții au mecanisme naturale de apărare, care împiedică dezvoltarea bacteriilor în intestin, înainte că acestea să elibereze neurotoxină într-o cantitate suficienta pentru declanșarea bolii.

Ingrediente înghețata baby friendly:

• 500 g fructe congelate (la alegere, de preferat și banană)
• 125 g smântână lichidă 35% grăsime

Înghețata se prepară foarte simplu. Cu ajutorul unui blender mixați bine fructele, adăugați smântâna și mixați din nou. Eu am folosit Thermomix pentru preparare, dar puteți folosi orice blender aveți acasă. Simplu, nu?

O puteți consuma imediat sau să o puneți in forme speciale pentru înghețată pentru mai târziu!

Încercați și voi rețeta? Garantat va fi de-li-cioa-să!